Vegane Rezepte für Leckermäuler
Rotkohltarte mit Veta

Rotkohltarte mit Veta

Eine ganz spezielle Tarte mit Rotkohl und würzigen Veta 


Langós mit Bärlauchbutter

Langós mit Bärlauchbutter

Fluffiger Langós mit frischer Bärlauchbutter 

Für ca. 5 Stück


Pilzknödel mit Meerrettichsahne auf Rote Bete Carpaccio

Pilzknödel mit Meerrettichsahne auf Rote Bete Carpaccio

Meerrettich und rote Bete sind ein Traumpaar - wenn dann auch noch Pilze dazu kommen wird es ein Gedicht.

Als kleine Portion eine ideale festliche Vorspeise


Kraut-Schupfnudeln

Kraut-Schupfnudeln

... wie vom Jahrmarkt. Deftig, lecker un super sättigend. 


Nussbratlinge

Nussbratlinge

Nussig, herzhaft, lecker - reicht für ca. 4 Stück


Kohlrouladen

Kohlrouladen

Rezept für ca. 5 Rouladen


Fenchel-Zitronen-Risotto

Fenchel-Zitronen-Risotto

Da Fenchel nicht nur ein super Calcium-Lieferant ist sondern außerdem über doppelt so viel Vitamin C wie Orangen verfügt, müssen wir ihn dringend in unserem Speiseplan einbauen. Darüber hinaus enthält er Vitamin B und E, Folsäure, Eisen, Magnesium und Kalium. Also ran an die Knolle!


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Süßkartoffelgnocchi

Gnocchi kannst du auch super aus Süßkartoffeln herstellen. 


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Gnocchi

Leckere Gnocchi einfach selber machen - es ist leichter als man denkt. Versprochen! 


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Blitz-Pizza

Fast so schnell wie Tiefkühl-Pizza - nur besser!


Waffelrösti

Waffelrösti

Kartoffelwaffeln 

Eine fettfreie Variante von Rösti


Nudeln in cremiger Paprikasauce

Nudeln in cremiger Paprikasauce

Ein besonders beliebtes Rezept, schnell und einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit!

Rezept reicht für 3 Personen


Kartoffelgulasch Szegediner Art

Kartoffelgulasch Szegediner Art

Leckeres Gulasch aus Kartoffeln, Sauerkraut und Paprika - nach Szegediner Art


Maultaschen, gerollt

Maultaschen, gerollt

Leckere Maultaschen mit Gemüsefüllung

Gerollt, als Suppeneinlage oder zum Braten


Indisches Blumenkohl-Curry "Aloo Gobi"

Indisches Blumenkohl-Curry "Aloo Gobi"

Viel Gemüse, viel Geschmack und eine angenehme Schärfe - und zufällig vegan

Dieses Rezept kann mit jedem anderen Gemüse gekocht werden - die perfekte Reste-Verwertung. 


Gefüllte Paprika mit Sonnenblumenhack

Gefüllte Paprika mit Sonnenblumenhack

Leckere Paprika gefüllt mit herzhaftem Sonnenblumenhack

Vegan und lecker


Schmorkraut

Schmorkraut

Eines meiner Lieblingsessen:

Deftig, lecker und dennoch kalorienarm - und zufällig vegan


Gebratene Nudeln - Mi Goreng

Gebratene Nudeln - Mi Goreng

Vegan, original indonesisches Rezept
Für 2-4 Personen


Burger Brötchen

Burger Brötchen

Besser, leckerer, gesünder als vom Fastfood an der Ecke!


Rührtofu (wie Rührei) mit Spinat und Kartoffeln

Rührtofu (wie Rührei) mit Spinat und Kartoffeln

Ein alter Klassiker veganisiert.

Rezept für 2 Personen